কিভাবে কালো মাছের চামড়া দূর করবেন

কীভাবে কালো মাছের ত্বক অপসারণ করবেন: ইন্টারনেটে জনপ্রিয় পদ্ধতি এবং ব্যবহারিক টিপস

সম্প্রতি, কীভাবে কালো মাছের ত্বক অপসারণ করা যায় তা রান্নার উত্সাহীদের মধ্যে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। কালো মাছের মাংস সুস্বাদু, তবে ত্বকের অনুপযুক্ত পরিচালনা স্বাদকে প্রভাবিত করবে। এই নিবন্ধটি আপনাকে স্ট্রাকচার্ড ডেটা এবং বিশদ পদক্ষেপগুলি প্রদান করতে গত 10 দিনের পুরো নেটওয়ার্কের হট কন্টেন্ট একত্রিত করবে।

1. কালো মাছের চামড়া অপসারণের সাধারণ পদ্ধতি

2. বিস্তারিত অপারেশন পদক্ষেপ

1. গরম জল scalding পদ্ধতি

① স্নেকহেড মাছ ধোয়ার পরে, প্রায় 80℃ গরম জল দিয়ে মাছের চামড়া 10 সেকেন্ডের জন্য স্ক্যাল্ড করুন;
② অবিলম্বে ঠান্ডা করার জন্য বরফের জলে রাখুন;
③ লেজ থেকে মাথা পর্যন্ত মাছের চামড়া খোঁচাতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন।

2. ছুরি পিলিং পদ্ধতি

① চপিং বোর্ডে মাছ ঠিক করুন;
② মাছের ফুলকাগুলিতে একটি ছোট ছেদ তৈরি করুন;
③ আপনার বাম হাত দিয়ে মাছের চামড়া শক্ত করুন, আপনার ডান হাতে ছুরিটি ধরে রাখুন এবং 30° কোণে ত্বকের বিরুদ্ধে এগিয়ে যান।

3. ইন্টারনেটে শীর্ষ 5টি আলোচিত বিষয়

4. পেশাদার শেফদের কাছ থেকে পরামর্শ

1. খোসা ছাড়ানো সহজ করার জন্য প্রক্রিয়াকরণের আগে মাছটিকে 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন
2. একটি দানাদার ছুরি ব্যবহার করা একটি ফ্ল্যাট ছুরির চেয়ে বেশি কার্যকর
3. মাছের পেটের চামড়া পাতলা এবং বিশেষ মনোযোগ প্রয়োজন।
4. অবশিষ্ট ধূসর শ্লেষ্মা ঝিল্লি একটি ছুরির পিছন দিয়ে স্ক্র্যাপ করা প্রয়োজন

5. নোট করার জিনিস

• বেশিক্ষণ ত্বক ব্লাঞ্চ করলে মাংসের বয়স হয়ে যায়।
• এটা বাঞ্ছনীয় যে হিমায়িত সময় 30 মিনিটের মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা হবে
• কাজ করার সময় টুলের নিরাপত্তার দিকে মনোযোগ দিন
• তাজা মাছের খোসা ছাড়ানো সহজ

6. মাছের চামড়া ব্যবহার করার টিপস

1. ভাজার পরে খাস্তা স্ন্যাকস তৈরি করা যেতে পারে
2. ছেঁড়া এবং একটি অনন্য স্বাদ জন্য ঠান্ডা পরিবেশিত
3. এটি কোলাজেন সমৃদ্ধ এবং স্যুপ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
4. শুকানোর পরে, এটি মাছের স্কেল জেলি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে

পুরো নেটওয়ার্কের ডেটা বিশ্লেষণ অনুসারে, গরম জলের ব্লাঞ্চিং পদ্ধতিটি তার সহজ অপারেশন এবং স্থিতিশীল প্রভাবের কারণে সর্বাধিক প্রস্তাবিত পদ্ধতি হয়ে উঠেছে এবং এটি বাড়িতে রান্নার জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। আপনি যে পদ্ধতিটি বেছে নিন না কেন, সঠিক কৌশলগুলি আয়ত্ত করা আপনার স্নেকহেড ফিশ ডিশকে আরও সুস্বাদু করে তুলতে পারে।