গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মুরগির মাংস কীভাবে প্রস্তুত করবেন: পুষ্টি এবং রান্নার জন্য একটি সম্পূর্ণ গাইড
প্রসবোত্তর পুনরুদ্ধারের সময়কালে প্রসূতি মায়েদের পর্যাপ্ত পুষ্টির সহায়তা প্রয়োজন এবং মুরগি, একটি উচ্চ-মানের, উচ্চ-প্রোটিন, কম চর্বিযুক্ত উপাদান, প্রসবোত্তর খাদ্যের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পছন্দ। এই নিবন্ধটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বৈজ্ঞানিক এবং ব্যবহারিক মুরগি রান্নার পরামর্শ প্রদান করতে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করতে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে।
1. গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মুরগির পুষ্টির মান

মুরগির মাংস প্রোটিন, বি ভিটামিন, আয়রন, জিঙ্ক এবং অন্যান্য পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, যা প্রসব পরবর্তী ক্ষত নিরাময়, শারীরিক পুনরুদ্ধার এবং দুধ নিঃসরণে সহায়ক। এখানে মুরগির মাংস এবং অন্যান্য সাধারণ মাংসের পুষ্টির তুলনা করা হল:
| উপাদান (প্রতি 100 গ্রাম) | প্রোটিন(ছ) | চর্বি (গ্রাম) | আয়রন (মিগ্রা) |
|---|---|---|---|
| মুরগির স্তন | 23.6 | 1.9 | 0.7 |
| চর্বিহীন শুয়োরের মাংস | 20.3 | 6.2 | 2.4 |
| গরুর মাংস | 21.3 | 3.5 | 2.6 |
2. গর্ভবতী মহিলাদের মুরগি খাওয়ার জন্য প্রস্তাবিত রান্নার পদ্ধতি
1.স্টিউড চিকেন স্যুপ: হালকা এবং পুষ্টিকর, প্রসবের পর প্রথম সপ্তাহের জন্য উপযুক্ত। লাল খেজুর এবং উলফবেরির সাথে যুক্ত, এটি রক্ত-সমৃদ্ধকরণ প্রভাবকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
2.বাষ্পযুক্ত মুরগির স্তন: কম চর্বি এবং উচ্চ প্রোটিন, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপযুক্ত যারা তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চান। গন্ধ দূর করতে আপনি কুচি করা আদা যোগ করতে পারেন।
3.তিলের তেলের মুরগি: একটি ক্লাসিক তাইওয়ানিজ কনফিনমেন্ট খাবারের থালা যা রক্ত সঞ্চালনকে উৎসাহিত করে, তবে তিলের তেলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করার জন্য যত্ন নেওয়া আবশ্যক।
3. গর্ভবতী মহিলাদের মুরগির মাংস খাওয়ার সতর্কতা
| নোট করার বিষয় | বিস্তারিত বর্ণনা |
|---|---|
| উপাদান নির্বাচন | হরমোনের অবশিষ্টাংশ এড়াতে ফ্রি-রেঞ্জ মুরগি বা জৈব মুরগি পছন্দ করুন |
| রান্নার পদ্ধতি | ভাজা, গ্রিল করা এবং প্রধানত স্টু, ফোঁড়া এবং বাষ্প এড়িয়ে চলুন |
| খরচের ফ্রিকোয়েন্সি | অন্যান্য প্রোটিন উত্সের সাথে মিলিত সপ্তাহে 3-4 বার সুপারিশ করা হয় |
| ট্যাবু কম্বিনেশন | ঠান্ডা খাবার (যেমন তরমুজ) সঙ্গে খাওয়া এড়িয়ে চলুন |
4. ইন্টারনেটে জনপ্রিয় মাতৃত্বের রেসিপিগুলির জন্য সুপারিশ
গত 10 দিনের সামাজিক প্ল্যাটফর্মের তথ্য অনুসারে, নিম্নলিখিত মুরগির রেসিপিগুলি সর্বাধিক মনোযোগ পেয়েছে:
| রেসিপির নাম | মূল ফাংশন | তাপ সূচক |
|---|---|---|
| সীমাবদ্ধ ঔষধি চিকেন স্যুপ | পুষ্টিকর Qi এবং পুষ্টিকর রক্ত | ★★★★★ |
| নারকেল ব্রেসড চিকেন | স্তন্যপান | ★★★★☆ |
| ইয়াম এবং উলফবেরি দিয়ে বাষ্পযুক্ত মুরগি | প্লীহা এবং পাকস্থলীকে শক্তিশালী করুন | ★★★☆☆ |
5. বিশেষজ্ঞ পরামর্শ
1. পিকিং ইউনিয়ন মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের পুষ্টি বিভাগের পরিচালক সুপারিশ করেন:"প্রসবের পর প্রথম সপ্তাহ হালকা হওয়া উচিত, মুরগির স্যুপ তেল মুক্ত হওয়া উচিত এবং প্রতিদিনের মুরগির খাওয়ার পরিমাণ 150-200 গ্রাম নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।".
2. TCM বিশেষজ্ঞরা মনে করিয়ে দেন:"বিভিন্ন শারীরিক গঠন সহ মায়েদের ব্যক্তিগতকৃত কন্ডিশনার গ্রহণ করা উচিত, এবং যাদের ইয়িন ঘাটতি রয়েছে তাদের সতর্কতার সাথে আদা ওয়াইন চিকেন ব্যবহার করা উচিত।".
6. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
প্রশ্ন: সিজারিয়ান অপারেশনের পর কত তাড়াতাড়ি আমি মুরগির মাংস খেতে পারি?
উত্তর: সাধারণত আপনি অস্ত্রোপচারের 24 ঘন্টা পরে তরল এবং 3 দিন পর অল্প পরিমাণে স্টিউড মুরগি খেতে পারেন।
প্রশ্ন: মুরগির মাংস খেলে কি দুধ ফিরে আসবে?
উত্তর: এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে পরিমিত পরিমাণে মুরগি খাওয়ার ফলে স্তন্যপান হবে না, তবে উচ্চ মানের প্রোটিন দুধ নিঃসরণে উপকারী।
বৈজ্ঞানিক এবং যুক্তিসঙ্গত মুরগি রান্নার পদ্ধতির মাধ্যমে, মায়েরা প্রয়োজনীয় পুষ্টি সহায়তা পেতে পারে এবং প্রসবোত্তর পুনরুদ্ধারের প্রচার করতে পারে। আপনার ব্যক্তিগত গঠন এবং পুনরুদ্ধারের পর্যায়ের উপর ভিত্তি করে একটি উপযুক্ত রান্নার পদ্ধতি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন