কিভাবে শসা আচার কিভাবে

কীভাবে শসা আচার করবেন: ইন্টারনেটে সর্বাধিক জনপ্রিয় পিকিং পদ্ধতির গোপনীয়তা

গত 10 দিনে, পিকিং সম্পর্কে আলোচনা ইন্টারনেটে খুব উত্তপ্ত ছিল, বিশেষত শসাগুলির পিকিং পদ্ধতিটি ফোকাসে পরিণত হয়েছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে শসাগুলির পিকিং কৌশলগুলির বিশদ বিশ্লেষণ দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করবে।

1। সাম্প্রতিক পিকলিং টপিক হট লিস্ট

2। শসা বাছাইয়ের প্রাথমিক পদ্ধতি

নেটিজেনরা সম্প্রতি যে পিকিং পদ্ধতিগুলি উত্তপ্তভাবে আলোচনা করেছেন সেগুলি অনুসারে, আমরা তিনটি মূলধারার পিকলিং পদ্ধতির সংক্ষিপ্তসার করেছি:

1।Dition তিহ্যবাহী সল্টিং পদ্ধতি: সর্বাধিক প্রাথমিক পদ্ধতি, প্রথমবারের ট্রায়ারগুলির জন্য উপযুক্ত। শসা ধুয়ে এবং শুকানোর পরে, 10: 1 এর অনুপাতের সাথে তাদের লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, এগুলি ওজন করুন এবং 24 ঘন্টা ধরে মেরিনেট করুন।

2।দ্রুত ভিনেগার পিকিং পদ্ধতি: একটি পদ্ধতি যা সংক্ষিপ্ত ভিডিও প্ল্যাটফর্মগুলিতে সম্প্রতি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। মেরিনেড প্রস্তুত করতে সাদা ভিনেগার, চিনি এবং অল্প পরিমাণে লবণ ব্যবহার করুন এবং এটি ২-৩ ঘন্টার মধ্যে খেতে প্রস্তুত হবে।

3।কোরিয়ান কিমচি পদ্ধতি: গরম সস এবং রসুনের স্বাদগুলির সংমিশ্রণে, মেরিনেটিং সময়টি 3-5 দিন সময় নেয় তবে স্বাদটি অনন্য।

3। জনপ্রিয় পিকিং রেসিপিগুলির তুলনা

4 .. শসা বাছাইয়ের জন্য সতর্কতা

1।উপাদান নির্বাচনের কী: সম্প্রতি, খাদ্য ব্লগাররা সাধারণত 10-15 সেমি দৈর্ঘ্য এবং 2-3 সেমি ব্যাসের দৈর্ঘ্য সহ টেন্ডার শসাগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন। এই আকারের শসাগুলির সেরা পিকিংয়ের প্রভাব রয়েছে।

2।নির্বীজন: পাত্রে অবশ্যই ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যালড করতে হবে বা অ্যালকোহল দিয়ে নির্বীজন করা উচিত। পিকলিং ব্যর্থতা এড়াতে এটি একটি মূল পদক্ষেপ।

3।তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: গ্রীষ্মে পিকিংয়ের জন্য এটিকে শীতল জায়গায় বা রেফ্রিজারেটরে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। অতিরিক্ত তাপমাত্রা অবনতির কারণ হতে পারে।

4।উদ্ভাবনী প্রচেষ্টা: সম্প্রতি জনপ্রিয় নতুন পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে লেবুর স্লাইস, রোজমেরি এবং অন্যান্য পশ্চিমা মশলা যুক্ত করা বা চিনির অংশ প্রতিস্থাপনের জন্য মধু ব্যবহার করা।

5 .. নেটিজেনরা সবচেয়ে বেশি উদ্বিগ্ন 5 টি প্রশ্নের উত্তর

1।আচারযুক্ত শসা কেন খাস্তা নয়?- এটি এমন হতে পারে যে শসাগুলি ভুল জাতের হয় বা পিকিংয়ের আগে সেগুলি লবণের জলে ভিজানো হয়নি।

2।পিকলিং প্রক্রিয়া চলাকালীন ফেনা প্রদর্শিত হলে আমার কী করা উচিত?- এটি একটি সাধারণ গাঁজন ঘটনা, কেবল এটি সরান। গন্ধ যদি অস্বাভাবিক হয় তবে তা ফেলে দিন।

3।কীভাবে নিশ্চিত করা যায় যে কম-লবণের সংস্করণটি ক্ষতিগ্রস্থ হয় না?- আপনি ভিনেগারের অনুপাত বাড়িয়ে তুলতে পারেন বা জীবাণুমুক্ত করতে অল্প পরিমাণে সাদা ওয়াইন যুক্ত করতে পারেন।

4।সর্বনিম্ন নাইট্রাইট সামগ্রী পেতে কতক্ষণ মেরিনেট করতে হবে?- গবেষণা দেখায় যে নাইট্রাইটের স্তরগুলি 20 দিন পরে নিরাপদ স্তরে নেমে আসে।

5।কীভাবে আচারযুক্ত শসা আরও সুস্বাদু করা যায়?- আপনি কয়েকবার শসাটির পৃষ্ঠকে স্কোর বা থাপ্পড় দিতে পারেন, তবে এটি পুরোপুরি কাটবেন না।

6 .. আচারযুক্ত শসা খাওয়ার উদ্ভাবনী উপায়

উদ্ভাবনী খাওয়ার পদ্ধতিগুলি যা সম্প্রতি সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে তার মধ্যে রয়েছে:

- কনজাক শেডের সাথে মিশ্রিত আচারযুক্ত শসা (কম ক্যালোরি এবং ফ্যাট হ্রাস)

- আচারযুক্ত শসা বার্গার স্যান্ডউইচ (খাওয়ার পশ্চিমা উপায়)

- আচারযুক্ত শসা দিয়ে আলোড়ন-ভাজা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো

- আচারযুক্ত শসা ম্যাশড আলু (সৃজনশীল সংমিশ্রণ)

- আচারযুক্ত শসা স্মুদি (নতুন কিছু চেষ্টা করুন)

গ্রীষ্মের কাছাকাছি আসার সাথে সাথে আচারযুক্ত শসা বিষয়গুলি বাড়তে থাকে। আমি আশা করি এই নিবন্ধে প্রদত্ত কাঠামোগত ডেটা এবং ব্যবহারিক টিপস আপনাকে সুস্বাদু আচারকে আচারে সহায়তা করবে। আপনার নিজস্ব অনন্য স্বাদ তৈরি করতে আপনার ব্যক্তিগত স্বাদের সাথে উপাদানগুলির অনুপাতটি সামঞ্জস্য করতে ভুলবেন না!