কিভাবে সুস্বাদু চুলার রুটি তৈরি করবেন

কিভাবে সুস্বাদু চুলার রুটি তৈরি করবেন

গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, বাড়িতে বেকিং, বিশেষ করে চুলার রুটি তৈরির পদ্ধতিটি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। আপনি একজন নবীন বা অভিজ্ঞ বেকিং উত্সাহী হোন না কেন, আপনি সকলেই অন্বেষণ করছেন কীভাবে নরম এবং মিষ্টি রুটি তৈরি করতে ওভেন ব্যবহার করবেন। এই নিবন্ধটি ব্যবহারিক টিপসের সাথে জনপ্রিয় আলোচনাগুলিকে একত্রিত করে যা আপনাকে চুলার রুটি তৈরির জন্য একটি বিশদ নির্দেশিকা প্রদান করে।

1. শীর্ষ 3 জনপ্রিয় রুটি তৈরির পদ্ধতি

2. প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং উপকরণের তালিকা

3. ধাপে ধাপে উৎপাদন প্রক্রিয়ার বিস্তারিত ব্যাখ্যা

1. ময়দা মাখার পর্যায়:500 গ্রাম হাই-গ্লুটেন ময়দা, 5 গ্রাম লবণ এবং 30 গ্রাম চিনি মেশানোর পরে, 280 মিলি বরফের দুধ এবং 5 গ্রাম সক্রিয় শুকনো খামির যোগ করুন এবং ময়দা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য কম গতিতে মেশানোর জন্য শেফের মেশিন ব্যবহার করুন।

2. গাঁজন করার চাবিকাঠি:এটি সুপারিশ করা হয় যে প্রথম গাঁজনটি 26-28 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের পরিবেশে 90 মিনিটের জন্য করা উচিত। ভলিউম 2 বার প্রসারিত হলে, চেক করার জন্য একটি গর্ত খোঁচা করতে ময়দায় ডুবানো একটি আঙুল ব্যবহার করুন। যদি এটি সঙ্কুচিত না হয় তবে এটি সফল।

3. প্লাস্টিক সার্জারি কৌশল:ময়দাটিকে 3টি সমান অংশে ভাগ করুন, এটি একটি বৃত্তাকার আকারে রোল করুন এবং 20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। ময়দা ডিফ্লেট করতে একটি রোলিং পিন ব্যবহার করুন এবং এটি একটি নলাকার আকারে রোল করুন। এটি টোস্ট বক্সে রাখার সময়, নিশ্চিত করুন যে বন্ধের প্রান্তটি নীচের দিকে রয়েছে।

4. বেকিং পরামিতি:

4. সাধারণ ব্যর্থতার কারণ বিশ্লেষণ

5. উন্নত দক্ষতা শেয়ারিং

1.পোলিশ প্রাক গাঁজন:100 গ্রাম ময়দা + 100 গ্রাম জল + 1 গ্রাম খামির 12 ঘন্টা আগে একটি স্টার্টার তৈরি করা রুটির আর্দ্রতা এবং স্বাদের মাত্রা উন্নত করতে পারে।

2.ওভেন বাষ্প পদ্ধতি:প্রিহিটিং করার সময়, ঢালাই লোহার পাত্রটি রাখুন, ওভেনে 50 মিলি ফুটন্ত জল ঢালুন এবং পেশাদার ওভেনের বাষ্প ফাংশন অনুকরণ করতে অবিলম্বে দরজা বন্ধ করুন।

3.ক্রিওপ্রেসারেশন:বেকড পাউরুটি ঠান্ডা হওয়ার পর স্লাইস করে ফ্রিজ করে নিন। পুনরায় বেক করার সময়, পৃষ্ঠের উপর জল স্প্রে করুন এবং 150℃-এ 5 মিনিটের জন্য গরম করুন যাতে মসৃণতা পুনরুদ্ধার করা যায়।

ইন্টারনেট জুড়ে বেকিং বিশেষজ্ঞদের সর্বশেষ অভ্যাস অনুসারে, এই দক্ষতাগুলি আয়ত্ত করার পরে, বাড়ির ওভেনগুলিও সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারে যা পেশাদার বেকারিগুলির থেকে নিকৃষ্ট নয়। এটি সুপারিশ করা হয় যে প্রথমবারের চেষ্টাকারীরা প্রাথমিক দুধ টোস্ট দিয়ে শুরু করে এবং ধীরে ধীরে আরও জটিল কৌশলগুলিকে চ্যালেঞ্জ করে। প্রতিবার বেকিং প্যারামিটারগুলি রেকর্ড করতে মনে রাখবেন এবং তুলনা এবং উন্নতির মাধ্যমে আপনি আপনার চুলার উপযুক্ত রেসিপিটি খুঁজে পেতে পারেন।